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厨师专业。

初中毕业上技校学厨师专业，这是一个最好的专业，因为厨师专业的就业岗位和就业机会都非常高，如果你的水平可以，那么你可以达到很高的薪水。

初三毕业去读职校学专业可以选自己比较喜欢的，因为兴趣是最好的老师，不一定选什么专业未来就很好，主要还是对这个专业学的比较精

职校里的专业，基本都是当今比较热门的，生活中很常见，像电子商务，烹饪技术，纺织工艺，市场营销，铁路，养殖等，都是好就业的。