面粉制成的干粮。

《北史·西域传·钵和国》：“其人唯食饼麨，饮麦酒，服毡裘。” 唐玄奘 《大唐西域记·印度总述》：“至於乳、酪、膏、酥、沙糖、石蜜、芥子油、诸饼麨，常所膳也。”