机械学徒可能是简称或者是某地方、单位的习惯说法，机械范围很广，概念大，学徒只是个补语，我的理解你问的可能是在招聘中遇到的问题。认为可能是指机械加工类的学徒，或者是机械操作工，机械加工又有许多加工种，如：冲压加工；各种机床加工等。我分析你提问的可能是机床加工类，学习机床操作技术，生产机械零件。