先去学校进行正规的系统培训和理论学习，毕业后可以到从事相关的行业进行实际操作，这个过程可能要三年左右，毕竟技校学习的和实际操作有很大出入，技校毕业后，找个比较好的酒店做学徒，在实习期间，掌握的技校的理论学习和酒店的实际操作，你会学习到很多真正的本领，后面就可以自己独立完成。

第一点；学厨师是去技术学院学习还是去当学徒的好；

第一；个人建议；先去饭店或酒楼做学徒；有一定的基本公后再去学校进行系统学习；

第二；直接去学校学习；什么都不懂；理论课跟听天书一样；