高平炎帝文化是指中国古代传说中的炎帝文化在山西省高平地区的传承和发展。炎帝被认为是中国古代的始祖之一，他在高平地区发源并潜心至治，开创了农耕文明。高平炎帝文化以炎帝陵和炎帝庙为核心，其中陵墓被誉为"华夏第一陵"，吸引了大量游客和学者前来参观和学习。这里的文化遗迹和祭祀活动丰富多样，展示了中国古代文明的源远流长和丰富多彩的文化内涵。