汤圆包菜馅，这种包菜把它剥开之后，然后切碎，七岁以后里面放上新鲜的虾仁，然后包菜和虾仁在一起，用刀剁成馅儿，然后在虾仁包菜里面放上少许的淀粉，用手捏成团，然后用糯米面在团上均匀的撒上一层，这样用一种器具反复的晃动，是包菜馅，外面挂满粘米面之后大概有两厘米厚就可以了，