安徽艺术学院是一所以艺术为主的高等学府，其专业涵盖美术、音乐、舞蹈、戏剧、电影电视、播音主持、新闻出版、设计、技术应用等多个学科领域。

其中，美术学、音乐学、舞蹈学、戏剧学、电影电视学、播音主持学、新闻出版学、设计学、技术应用等专业较为知名。