在华为Mate 50手机上调整相机拍照比例的方法如下：

1. 打开相机应用，点击右上角的设置图标。

2. 在设置页面中，找到并点击“照片比例”选项。

3. 在弹出的界面中，选择您想要的拍照比例。

这些步骤适用于华为Mate 50手机，您可以根据自己的需要选择不同的比例，如16:9（适合宽屏显示和视频），4:3（适合打印和分享），以及3:4（适合社交媒体和网络分享）。请注意，某些相机模式可能不支持调整照片比例，具体功能以手机实际为准。