古代厨师称为庖子、庖人。旧时代人们称厨师叫

"伙夫

"、

"厨子

"、

"橱役

"等，是以烹饪为职业，以烹制菜点为主要工作内容的人。现代社会中，多数厨师就职于公开服务的饭馆、饭店等场所。