击剑比赛项目和年龄的划分规则有：击剑以剑种、性别以及个人和团体分项进行不同年龄的比赛。有佩剑、花剑、重剑三个剑种，各有男女个人和团体比赛项目。根据年龄划分的比赛，则分为少年赛、青年赛、成年赛三种。以当年的1月1日为标准，不满17岁者为少年组运动员，不满20岁者为青年组运动员，满20岁者为成年组运动员。凡是不满13周岁的儿童，都禁止参加国际剑联的正式比赛。

我们认识的重大的击剑比赛包括：奥运会击剑比赛，世界击剑锦标赛，亚运会击剑比赛以及全国运动会的击剑赛，同样欧洲、美洲等洲际也有其相对应的击剑赛事。

击剑比赛项目按剑种、性别、年纪来分个人赛和团队赛。