1. 广东工业大学番禺校区开设了多个专业。

2. 具体开设的专业包括但不限于：机械设计制造及其自动化、电子信息工程、计算机科学与技术、软件工程、自动化、物联网工程等。这些专业都是与工业相关的，符合学校的办学定位。

3. 此外，广东工业大学番禺校区还开设了一些专业方向，如机器人工程、智能制造等，这些专业方向也是紧跟时代发展的趋势，具有很好的就业前景。