对于中班幼儿，一学期下来学习2-3个舞蹈比较合适。这样的安排可以兼顾幼儿的兴趣和学习能力，避免负担过重。此外，选择舞蹈时应考虑幼儿的年龄特点和兴趣爱好，选择适合他们发展身体协调性和音乐感的舞蹈。