过程装备与控制工程专业，前身是化工机械专业，就业方向主要是化工企业、设计院，就业前景还不错，国内化工行业正在转型升级，这方面的需求比较大。这个专业的确重在经验，考研的价值确实不算大，过早考研反而会限制自己今后的发展，口径变窄了。不过你一个三本院校的学生，直接找工作恐怕比较困难，很好的企业是去不了的。

给你一个建议，选择一个比较新的、发展前途比较好的企业（工艺符合国家产业政策，比较有后进的新型企业），先稳定下来，在工作中找不足，同时慢慢了解自己适合哪个方向，然后考研究生比较好。