联盟牧师可以选择以下种族：

1. 人类：人类是联盟中最受欢迎的种族之一，其种族天赋可以增加精神属性，提高法术回复速度。此外，人类还有自利技能，可以解除所有移动限制效果。

2. 矮人：矮人有种族天赋“反恐惧结界”，对于PVE团队有很大的帮助。

3. 德莱尼人：德莱尼人有圣光赐福，可以回复玩家的生命值，在PVE和PVP中都有很好的效果。

4. 侏儒：侏儒有种族天赋“开阔思维”，可以增加玩家的智力属性，对法系职业有很大的提升。

总的来说，联盟牧师可以选择任意种族，建议根据自己的游戏需求和喜好来选择。

联盟牧师选择矮人，因为矮人有种族天赋反恐惧结界，对于pve团队有帮助。