燕山大学最冷门的专业是日语专业，冷门专业是指报考人数较少、专业分数较低的专业。根据燕山大学往年在各省的各专业招生分数线排名，燕山大学的日语，俄语，法语，汉语言等语言学专业非常冷门，报考人数很少。这些专业都是很有可能可以捡漏的。

燕山大学最冷门的专业就是生物工程了，就业面窄，发展潜力也不大