是当蛋糕店的学徒真的能学到东西，前提是自己一定要认真学习。老板招人目的是赚钱，并不是为了培养学员的，他没有义务来教你，如果你有幸能从中学到一点知识，那就是你赚到了。西点烘焙是一个系统的学问，需要大量的练习，哪有师傅真心愿意冒着风险去带学徒。

可以学到东西。做蛋糕店的学徒，首先是可以学习如何制作蛋糕等甜品。其次是可以学习如何管理店铺。所以通过做学徒也就能掌握一门手艺。