一般的话100克面粉可以做两个大点的包子，按照每人吃2个包子计算，40个人需要吃80个包子。照这样计算，1个包子就需要50克面粉，80个包子需要4000克面粉。

4000克等于4公斤，也就是40个人吃的包子要8斤面粉。

40个人的包子要多少面粉，我们想做40个人的包子，大概需要150g的面左右，因为面粉我们需要多准备一些，然后往里面再加入这部分，让它自然发面，这样出来的包子会更加好吃。

如果是要制作十斤以上的包子，至少是需要在十斤到15斤的左右的面粉，但如果是在制作分量越多的，面粉方面一定要准备的更多，才能够保证包子皮的口感。