广州消防报住建和报安监的区别在于所涉及的领域和职责不同。广州消防报住建主要负责建筑物的消防安全，包括建筑设计、施工、验收等环节，确保建筑物符合消防安全标准。

而广州消防报安监则主要负责安全生产监管，包括对企业的安全生产条件、设备设施、操作规程等进行监督和检查，确保企业的安全生产。

两者的目标不同，但都是为了保障公众的安全和防范火灾等事故的发生。