1. 确定样衣：跟单员需要根据客户提供的样衣或设计图，确定下单的毛衣款式、颜色、材料、尺码详细要求。

2. 确定报价：根据样衣的要求，跟单员需要向工厂、供应商或制造商询问报价，并与客户商量最终的价格。

3. 下单生产：跟单员接收到客户的订单后，需要及时向工厂或制造商下单，并安排生产进度与样品确认等事宜。

4. 质量检验：毛衣生产完成后，跟单员需要对成品进行质量检验，确保满足客户的质量标准。

5. 包装及发货：跟单员需要将成品毛衣按照客户的要求进行包装，并安排发货和物流配送等事宜。

以上是毛衣跟单的一般流程，具体的流程还需要根据客户的需求和跟单员的经验来确定。