不可以

不可以 ，专业不符合。专业要求：具有兽医、畜牧兽医、中兽医（民族兽医)和水产养殖专业大学专科以上学历的人员。不包括动物植物检疫动物医学专业可以报考执业兽医证。动物医学专业通俗来说，就是培养兽医的专业，它是以生物学为基础，研究动物疾病的发生发展规律，并在此基础上对疾病进行诊断和防治，保障动物健康的综合性专业。

根据我查到的资料，动植物检疫专业可以考执业兽医资格证。具体来说，符合报考专业的全日制高校在读人员可以报考。因此，您可以考虑参加执业兽医资格考试。