一般先放菜，蔬菜里面含有叶绿素和维生素和微量元素，及多种氨基酸和无机盐，水开后在放面条之前放青菜，能把里面的营养物质煮开。煮面条步骤：工具/材料番茄、面条、鸡蛋、大蒜、、盐、味精、鸡精等调味适量。

1、将番茄洗净，切成片，再切成条，再切成正方颗粒状，大概就大姆指宽度大小。

2、洗锅，点火，放入适量油，将鸡蛋打入锅中进行翻炒1份钟，即可加适量水，待水开后，放入适量面条。

3、煮至6分熟即可放入各种调料以及番茄，一碗色香味俱全的番茄面即可出锅了。

煮面条可以放很多种菜，例如洋葱、蒜末、胡萝卜丝、豆芽、青菜、芹菜、香菇、肉丸等等。这些菜可以增加面条的口感和味道，丰富面食的营养价值。同时，这些菜也可以根据个人喜好进行搭配和调整，制作出自己喜欢的口味。如果想要更加健康和营养的搭配，可以搭配一些色彩鲜艳的蔬菜，如红、黄、绿色的彩椒和西兰花等，增加膳食纤维和维生素的摄入。

煮面条时可以放许多不同的蔬菜。例如，西兰花、胡萝卜、豌豆、洋葱、黄瓜、菠菜和番茄等。选择哪些蔬菜，需要考虑它们的口感和烹饪时间。如果喜欢柔嫩的口感，可以先将青菜类蔬菜放在开水中焯一下，然后再放进面条汤中。此外，还可以加入蛋、火腿和海鲜等食材来丰富品种和口味。最重要的是，在放入蔬菜和其他食材之前，需要让面条先煮好，并根据自己的口味调整调料和汤汁的味道。