中年男人学技术的话，最好是学厨师学小吃，学厨师这一块的东西呢，你可以很好创业，开一个小饭店，或者是做一个小吃摊，赚钱还是比较快的，一定要学的有特色，比如说短视频上有很多做小吃的，生意非常好，可以向他们学习，不用上什么专科学校，直接就选那一类的，回来自己就开店。