一般做蛋糕必备的材料和工具有如下：

材料：低筋面粉，鸡蛋，糖粉，苏打粉，泡打粉，可可粉，抹茶粉等。

工具：蛋糕各种大小的模具，刷油和蛋液的小刷子，油纸，锡纸，硅胶搅面棍，打蛋器，烤箱等。