辽宁铁道职业技术学院的供用电技术是指职业培训和教育机构，针对电气领域中供电系统及电气设备的设计、维护、调试、管理等方面的技术和知识进行学习和研究的学科。

该专业主要培养从事电力供应、配电设备安装、调试、运行、维护等电气领域相关技术的专业人才。

学生将学习电气工程、电力系统自动化、电力电子技术、电气测量技术、高压电技术等相关知识和技能，以满足电气设备和系统在工程、建设、运营及维护领域中的需要。