山东泰山和横滨水手在2021年亚冠联赛的小组赛阶段中将会交手两次，分别是4月21日和4月25日。这两场比赛将在山东泰山的主场中力行，情况看来对于山东泰山而言是非常关键的比赛。横滨水手是一支实力不俗的球队，也参加了去年的亚冠联赛，并成为该组的第二名。因此，即便山东泰山是亚冠经验丰富的球队，他们在这两场比赛中都必须全力以赴，争取拿到所需要的胜利。

这个问题缺少具体的时间参考，难以回答。在历史上，山东泰山和横滨水手曾经在亚冠联赛中交锋过多次，而且双方都是亚洲顶级的足球队之一。因此，他们之间的比赛一般都是非常激烈和有看点的。但是具体踢几场比赛，需要结合赛季和参赛规则等具体因素来确定。