0度时，蔗糖的溶解度为64%。也就是说，在100克0度的水中，可以溶解64克蔗糖。

糖的溶解度是指在一定温度和压力下，一定量的溶剂中所能溶解的固体的最大量。糖的溶解度受温度的影响，温度越高，溶解度越大。

此外，糖的种类也会影响溶解度。一般来说，单糖的溶解度比双糖和多糖的溶解度大。

蔗糖的溶解度。在0度时蔗糖溶解度为179克，在30度时蔗糖溶解度为219克。