我觉得你的想法非常的好，到了21岁，如果不想继续读书，倒是可以找个技术方面的学校，学成以后直接进入工作状态，短平快。关于技术，如果你不怕脏和累的话倒是可以学习汽车方面的相关技术，比如说汽车修理，汽车美容等等相关工作。现在汽车满大街都是，基本上每家都会有一个汽车代步，日常的维护是少不了的，汽车是个很好的技术学习的突破口。我只是给你一个建议，具体学什么还是要看你的实际情况和个人的爱好，如果觉得学习电脑好，也可以学电脑，总是，三百六十五行，行行出状元。

二十多岁，可以考虑学厨师呀，掌握一技之长，以后不用担心找不到工作的

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现在最火的行业是汽车行业，汽车市场发展迅速，所以现在这样的人才市场急缺，而且新能源汽车，和二手车发展更是需求很大，学好技术，肯定很好找工作。

烘焙现在越来越普及，四、五线城市都有很大的烘焙市场，越来越多的家庭都养成了购买西点产品的习惯。所以选择学烘焙是很好的创业、就业选择。