武汉轻工学院目前已经不再开设专科学历层次，仅招收本科生和研究生。学院在本科层次涵盖了食品科学与工程、轻化工程、材料科学与工程、化学工程与技术、环境科学与工程、生物工程、电气工程及自动化等多个专业，同时也提供了硕士和博士研究生教育。学院注重学科建设和教学质量，积极推进教学改革和科学研究，为学生提供了良好的学习环境和发展平台。