宁德职业技术学院新校区拥有多个专业，涵盖了多个领域。其中包括机械工程技术、电子信息工程技术、计算机科学与技术、建筑工程技术、土木工程技术、汽车运用与维修技术、物流管理、旅游管理、市场营销、会计学等。

这些专业旨在培养学生的实践能力和职业素养，为他们未来的就业和职业发展提供良好的基础。

学院还注重与企业合作，为学生提供实习和就业机会，助力他们顺利步入社会。