九州职业技术学院是一所公办全日制大专学校，没有股份构成。因为九州职业技术学院是由广东省人民政府创办并直接管理的公办学校，不存在股东和股份构成的概念。此外，九州职业技术学院主要提供与职业技能和实践能力相关的教学和培训，注重学生的实践能力和职业素养的培养，受到社会各界的认可和支持。