中原科技学院开设的冷门专业有：城市地下空间工程、道路桥梁与渡河工程、建筑学、工程造价、财务管理、旅游管理、广播电视编导、英语、汉语言文学、音乐学、心理学、网络与新媒体、物流管理、西班牙语、智能制造工程、金融工程、财务会计教育等。