煮汤圆放红糖或冰糖都可以，这取决于个人口味和习惯。红糖有较强的甜味和芳香气味，适合喜欢重口味的人；而冰糖味道相对清淡，适合对甜度要求不高的人。

此外，冰糖在煮汤圆的时候容易融化，而红糖需要较长时间才能融化，因此煮汤圆时也需要酌情加入水。 总的来说，无论选择哪种糖，在煮汤圆时要注意适量，依据个人口感加调。