河南农业大学有农学院、林学院、风景园林与艺术学院、动物医学院、动物科技学院、机电工程学院、经济与管理学院、烟草学院、植物保护学院、园艺学院等学院。

专业有作物学、林学、生态学、风景园林学、畜牧学、兽医学、农业工程、农林经济管理、植物保护、园艺学、管理科学与工程、生物学、轻工技术与工程、食品科学与工程等。