根据安徽省2021年高考文科录取分数线，354分可以考虑以下专业院校：

1. 安徽大学（本科）：该校文科录取平均分为353分，可考虑报考该校的师范类、社科类、法学类等专业。

2. 安徽师范大学（本科）：该校文科录取平均分为339分，可考虑报考该校的师范类、社科类、文化艺术类等专业。

3. 安徽财经大学（本科）：该校文科录取平均分为318分，可考虑报考该校的经济学类、管理学类、法学类等专业。

4. 安徽工商职业学院（高职）：该校文科录取平均分为279分，可考虑报考该校的旅游管理、市场营销、广告设计等专业。

以上仅为参考，具体报考专业和学校还需根据自身兴趣和能力做出选择。