学校创建于1951年,隶属于山东省海洋与水产厅,是我省唯一的省属水产中专。

1958年至1963年先后办过烟台大学、烟台水产专科学校和山东水产学院。

1994年经省政府批准，成立了烟台大学水产学院，实行“一校两制”的办学模式。后正式并入烟台大学，成为烟台大学海洋学院。