河南开封科技传媒学院其前身为河南大学民生学院，2009年9月，由河南大学和河南日报报业集团有限公司共同举办，是一所本科层次民办普通高等学校。

2021年2月，经教育部批准，学校转设为全日制普通本科高校，更名为河南开封科技传媒学院，同时撤销河南大学民生学院的建制。

根据2021年5月学校官网信息显示，学校有2个校区，老校区占地面积501亩，新校区占地1370亩，建筑面积25.7万平方米。