只要是认真，虚心的学习，2天就可以上岗收银了！收银工作，责任大，需要收银员有耐心，工作认真，细心，负责，如果遇到客人付款时，急燥，但收银员不能急，一定要看清楚付款单子，一一计算！不能有差错，多收或是少收，都会给自己造成麻烦！所以，收银员一定要认真，认真，在认真！

1这个得分情况和你个人的学习能力

2一般新手需要学习一个星期。因为你得首先了解餐桌的位置和菜品的摆放标准，还有餐具的摆放标准，你得了解一下餐厅的特色菜和招牌菜品，你得主动跟客人推销菜和酒水，了解一下主要的工作顺序，循序渐进，慢慢来，很快就会学完