需要知道促销活动，优惠礼卷，特别是银行卡促销，和会员积分对换。有的时候还要听顾客反馈，今天菜品问题，满意度。因为有的顾客现场不说，到买单时候发泄一下，收银员要收集意见反馈给门店经理，及时采取措施，提升质量，留下回头客。