石河子大学和西南科技大学都是比较不错的学校，但两所学校的专业设置和特色不同。石河子大学以农业、草业、畜牧业等农业类专业为主要优势，拥有较为完善的实验设施和资源；而西南科技大学则以工科、理科为主要优势，涵盖了机械、电子、计算机等多个学科领域，并且在科技创新方面有很高的水准。因此，选择哪个学校取决于自己的专业兴趣和未来职业规划，需要做出合理的选择。

石河子大学和西南科技大学相比，石河子大学要好些，石河子大学是省属全日制本科大学，是国家211工程重点大学，具有比较强的实力。