香港茶餐厅的规矩注重礼节和效率。顾客入座后应挥手指示意点餐，切勿大声呼叫。點餐時，應清楚表明菜式名稱和份量。上菜後，用餐过程中不可大声喧哗或吸烟。用餐完毕后，應主动将餐具堆叠好放置一边，方便服务员收拾。账单上通常已包含服务费，无需额外支付小费。如有要求，服务员一般会为顾客打包剩余食物。