海参并不是真菌，而是一种动物，属于棘皮动物门中的海参亚门。海参是一种海洋生物，多生活在海底的沙泥和泥沙混合物中，主要以底栖的有机碎屑为食。它的外形呈长圆筒状，表面光滑，并且具有柔软的身体。在一些亚洲国家，海参被当做一种高蛋白、低脂肪的食材而广泛食用。因此，海参并非植物，也不属于真菌，而是一种特殊的海洋动物。

海参（Sea Cucumber），棘皮动物门海参纲动物，生活在海边至8000米，通常生活在水温颇低的海底，平时以过滤沙子中的杂质为食，又有“海中清道夫”之称。 海参在各类山珍海味中位尊“八珍”，其体内不但富含氨基酸、维生素和化学元素等人体所需的50多种营养成分，还含有多种生物活性物质如酸性粘多糖、皂苷和胶原蛋白等。

植物中的海参实际上是某些菌类在特定条件下的称呼。

这些菌类生长在特定的环境中，外形酷似海参，因此得名。它们通常生长在潮湿的土壤中，以藻类、植物残体等为食。

这些菌类在生态系统中扮演着重要的角色，可以分解有机物质，为其他生物提供营养。但需要注意的是，它们并不是真正的海参，只是外形相似而已。