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该专业主要开设《烹饪营养与卫生》、《中式热菜制作》、《中式面点技艺》、《冷拼与雕刻》等专业核心课程。学校与临沂市工商联餐饮协会正式签订合作协议,解决了学生就业的后顾之忧。

临沂商业学校有艺术专业，比如比如社会文化艺术专业