湖北大学和湘潭大学都是中国的重点本科高校，都有各自的优势和特点。评判一个大学的优劣往往涉及多个因素，如学校的学科实力、师资力量、科研水平、学校声誉以及学生就业等。

湖北大学位于中国湖北省，是湖北省的重点支持高校之一。学校拥有一流的人文社会科学、理学、工学、农学等学科，尤以化学、生物学、材料科学与工程等领域具有较强的实力。

湘潭大学位于中国湖南省，也是湖南省的重点支持高校之一。该校在工程学、信息科学与技术、材料科学与工程等领域具有一定的优势，尤其在化学工程与技术、机械工程等方面有一定的国内影响力。

因此，无法简单地比较湖北大学和湘潭大学哪个更好，因为其优劣需根据具体的专业、学科和个人需求来决定。建议您可以根据自己的兴趣、专业方向、学校实力等因素进行选择。

湘潭大学名气要大，但湖北大学的确是所不错的学校，只不过武汉名校太多，湖北大学也就被淹没了。