一般情况下，制作面包使用脱脂奶粉更加适合。因为脱脂奶粉中脂肪含量很低，可以让面包更加松软蓬松，而且不会让面包变得油腻。另外，使用脱脂奶粉还可以增加面包的营养价值，比如增加面包中的蛋白质和钙等。需要注意的是，使用奶粉的时候一定要根据面包配方中奶粉的用量进行加入。