目前省博物院拥有15个固定或临时展厅，面积达1.5万平方米。

1、《福建古代文明之光》

2、《福建近代风云》

3、《福建古代外销瓷》

4、《工艺藏珍》

5、《福建戏曲大观》

6、《恐龙世界》

7、《动物万象》

8、《馆藏中国历代书画展》等8个基本展厅和7个临时展厅。