白冰在《红楼梦》中饰演的角色是成年薛宝钗，她是一个美丽贤淑、善良敏感、多愁善感、命运多舛的女子

白冰本身是在西北政法大学学法律的高材生，从大二开始她就参加了各种选秀节目，像“梦想中国”“红楼梦中人”等。

在“红楼梦中人”选秀中，她是“宝钗组”的第二名。