植物学、生物化学、植物生理学、植物生理与生物化学、应用概率统计、园艺植物栽培学、园艺产品贮藏加工、农业气象学等等。

园艺专业主要研究花卉、果树、蔬菜和观赏树木的品种、生长习性、育种、栽培、繁殖、加工等方面的基本知识和技能，进行植物育种、栽培、繁殖、养护、管理等。

主要课程：植物与植物生理、都市观光农业园规划与设计、蔬菜生产技术、花卉生产技术、果树生产技术、阳台蔬菜、无土栽培、园艺植物保护、园艺产品贮藏加工与营销技术、插花与花艺设计、测量、观赏树木、园林绿化设计专业综合实训及毕业实践等。