江西理工大学专科专业有环境工程、地质工程、生物工程、采矿工程、土木工程、给排水科学与工程、建筑环境与能源应用工程、测绘工程、地理信息科学等。

江西理大学得专科是比较热门得专业，有很多学生都喜欢，比如信息化工程专业，生物工程专业，汽车制造专业，维修专业等