最简单的方法

西红柿放到一个容器里面加入开水泡上一会，然后把皮剥掉，再把西红柿全部切碎，切的小一点，西红柿的头切不要

再把玻璃瓶洗干净晾干水分，现在把西红柿全部装进这个玻璃瓶里，装满后把玻璃瓶盖拧紧，锅里加入凉水，水要刚好淹没玻璃瓶就可以。

上锅蒸，大火烧开后，转小火煮分钟左右后，关火，再闷半个小时就可以了。这些西红柿酱蒸好后放在阴凉干燥处保存，不管是炒菜还是做面条都可以用它，那个味道真的是非常的好，非常的新鲜，开胃。特别的回味无穷。

这个西红柿酱只要不开盖，放一年都不坏掉。