济宁医学院日照校区的专业主要有：药物制剂、药学、中药学、市场营销专业、劳动与社会保障专业、公共事业管理专业、信息管理与信息系统、计算机科学与技术、计算机科学与技术专业（软件外包方向）、计算机科学与技术专业（物联网方向）、生物技术专业、生物工程专业、精神医学、临床医学、卫生检验与检疫、护理学等。

设有以下专业：

护理学

药学

康复治疗学

中药学

药学影像与诊断技术

中药学基础理论课程